Todo listo para el Festival del Mole de Caderas y la Guelaguetza Ñuu Savi en Oaxaca

Todo listo para el Festival del Mole de Caderas y la Guelaguetza Ñuu Savi en Oaxaca

● La Mixteca celebrará su cultura con una serie de eventos que resaltan su gastronomía y tradiciones, comenzando el 12 de octubre.

Huajuapan de León, Oax.- Todo está preparado para la celebración del tradicional Festival del Mole de Caderas y la Guelaguetza Ñuu Savi, donde la gastronomía y la cultura mixteca se tomarán el escenario. La Secretaría de Turismo de Oaxaca (Sectur) anunció que, a partir del 12 de octubre, diversos restaurantes ofrecerán el emblemático platillo de mole de caderas, una tradición culinaria que resalta el uso de los huesos del chivo blanco pastoreño.

El festival celebra la comida y las costumbres de la región. El 26 de octubre, Huajuapan de León será sede de la Guelaguetza Ñuu Savi, donde diez delegaciones mostrarán su riqueza cultural en el Teatro del Pueblo. Además, la Plaza de la Danza en la ciudad de Oaxaca albergará el Festival del Mole de Caderas del 25 al 27 de octubre, con una gran oferta gastronómica.

Saymi Pineda Velasco, titular de Sectur, destacó que este evento busca diversificar la oferta turística de Oaxaca, promoviendo el legado cultural mixteco. Entre las actividades que acompañarán esta celebración, destacan el Encuentro Cultural de Bandas de Viento en Teposcolula, una función de lucha libre en Santo Domingo Tlachitongo, y el Festival de la Barbacoa y la Cerveza Artesanal en Villa de Tejúpam.

Los asistentes podrán disfrutar de la cultura viva de la Mixteca, combinando su gastronomía, música y expresiones artísticas a lo largo de todo el mes de octubre.