Reconocimiento del Congreso a Productores de Quesillo de Reyes Etla por Récord Guinness

Reconocimiento del Congreso a Productores de Quesillo de Reyes Etla por Récord Guinness

• Productores de Reyes Etla reciben reconocimiento del Congreso local por elaborar el quesillo más grande del mundo, con un peso de 636.2 kilogramos.

San Raymundo Jalpan, Oax., 2 de agosto de 2024.- La LXV Legislatura de Oaxaca entregó reconocimientos a los productores de quesillo de Reyes Etla por su logro histórico de obtener el Récord Guinness con la elaboración del quesillo más grande del mundo, pesando 636.2 kilogramos. Este hito se alcanzó el 19 de julio y ha puesto en alto el nombre de Oaxaca a nivel internacional.

La diputada Elvia Gabriela Pérez López felicitó a los productores por su talento y dedicación, destacando que este reconocimiento no solo promueve la gastronomía oaxaqueña, sino que también celebra la creatividad y el respeto por las tradiciones locales.

«La gastronomía oaxaqueña, con su fusión única de sabores, se ve representada en nuestros platillos y, hoy más que nunca, en el quesillo. Este logro es un reflejo de nuestra rica tierra y nuestra creatividad», expresó la diputada Pérez López.

El quesillo es un pilar económico para muchas familias en Reyes Etla, siendo un sustento generacional y un motor económico del municipio. La pieza récord se elaboró en cinco horas durante la feria en Las Peñitas, Etla, destacando la capacidad y potencial de los productores oaxaqueños.

En una sesión ordinaria, con la presencia del titular de la Secretaría de Desarrollo Económico del Estado, Raúl Ruiz Robles, se entregaron reconocimientos a los productores destacados, incluyendo a Sonia Fabiola López Alcázar, Alma Delia Jiménez Méndez, y otros talentosos artesanos del quesillo.

Este reconocimiento es un testimonio del esfuerzo y dedicación de la comunidad de Reyes Etla, demostrando que en Oaxaca, la grandeza y el potencial no tienen límites.