Oaxaca Rompe Récord Guinness con el Quesillo Más Grande del Mundo

Oaxaca Rompe Récord Guinness con el Quesillo Más Grande del Mundo

• Con 636.2 kilos, el gigantesco quesillo se elaboró en 12 horas durante la Expo Feria del Queso y del Quesillo 2024.

Reyes Etla, Oax., 20 de julio de 2024.- Oaxaca hizo historia al romper el Récord Guinness con un quesillo de 636.2 kilos, consolidando su posición como un referente internacional de la riqueza culinaria del estado.

La hazaña se logró durante la Expo Feria del Queso y del Quesillo 2024 en Reyes Etla, con la presencia del Gobernador Salomón Jara Cruz y la Presidenta Honoraria del Sistema DIF Oaxaca, Irma Bolaños Quijano.

Raúl Ruíz Robles, titular de la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco), destacó que este logro impulsará la economía local y abrirá nuevas oportunidades de mercado.

«Esta revolución de conciencia fortalece la hermandad entre productores y revitaliza la producción del quesillo,» señaló ante Juana Hernández López, representante de la Diosa Centéotl 2024.

El Gobierno de la Primavera Oaxaqueña ha trabajado junto a la municipalidad durante 19 meses para promover este producto, con planes de solicitar la acreditación geográfica del quesillo ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI).

Durante la Expo Feria, 100 familias productoras trabajaron 12 horas para crear el quesillo que ahora figura en el Libro Guinness, superando el récord anterior de Pijijiapan, Chiapas, con 558 kilos. Este reconocimiento no solo difunde la calidad del lácteo oaxaqueño, sino que también ofrece nuevas oportunidades para los productores.