Con el regreso a clases en marcha, Servicios de Salud de Oaxaca (SSO) puso el foco en lo que va dentro de la mochila: la alimentaciรณn diaria de niรฑas y niรฑos. La recomendaciรณn es clara: priorizar lunches saludables que favorezcan el crecimiento, la concentraciรณn y el rendimiento escolar.
La instituciรณn advierte que el consumo frecuente de productos ultraprocesados, grasas saturadas y bebidas azucaradas suele traducirse en cansancio, dificultad para mantener la atenciรณn en el aula y, con el tiempo, problemas como sobrepeso y obesidad. No es un asunto menor: lo que se come tambiรฉn influye en cรณmo se aprende.
SSO seรฑala que una dieta equilibrada ayuda a mejorar la memoria, fortalecer la atenciรณn y reforzar el sistema inmunolรณgico en la infancia. Por ello, sugiere incluir frutas y verduras de temporada, cereales integrales que aporten energรญa sostenida y alimentos con proteรญnas, grasas saludables, calcio, vitaminas y minerales, siempre acompaรฑados de agua simple.
Entre las opciones prรกcticas para el lunch escolar destacan los sรกndwiches integrales, ensaladas de verduras, yogurt natural, galletas integrales, huevo, queso, atรบn, pollo y frutas frescas, todos alineados con el Plato del Bien Comer y fรกciles de preparar en casa.
Ademรกs, se invita a madres y padres de familia a consultar el Recetario de Alimentaciรณn Saludable, elaborado por el Instituto Nacional de Salud Pรบblica y Unicef, que ofrece alternativas sencillas y nutritivas para la preparaciรณn diaria de alimentos y bebidas. El material estรก disponible de forma gratuita en lรญnea.
En este regreso a clases, el mensaje es directo: un lunch bien pensado tambiรฉn es una herramienta para aprender mejor.
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09/01/2026
Por Redacciรณn
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